Rezept für Kartoffeln mit Steinpilzen und Pecorino
Veröffentlicht am:16. Februar 2009
Herbstliche Köstlichkeit am besten mit selbst gesammelten Steinpilzen. Lässt sich einfach und unkompliziert zuhause zubereiten.
Zutaten für 4 Personen:
12 kleine Kartoffeln
500 g frische, geputzte Steinpilze
3 EL hochwertiges Olivenöl
2 kleingehackte Knoblauchzehen
100 g frisch gehobelten Pecorino
125 g Crème fraîche
50 ml Rindsfond
2 EL kleingehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
In: Antipasti | 0 Kommentare