Rezept für eine Tomatensoße

Eine Tomatensoße für den Pizzabelag herzustellen ist kein Hexenwerk jedoch kann man mit etwas Geduld und Fantasie ein ganz besonderes Geschmackserlebnis auf die Pizza zaubern.

Zutaten:

1 Dose geschälte Tomaten
1 EL Tomatenmark
1 TL Oregano
1 TL Thymian
1 Zweig Rosmarin
1 Knoblauchzehe
2 EL fein gewürfelte Zwiebeln
1 ganze getrocknete Chilischote
1 EL Olivenöl

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Rezept für Pizza-Grundteig

Um eine Pizza selber zu machen benötigen Sie zuerst einen geeigneten Pizzateig. Hier finden Sie ein Rezept das genau beschreibt wie Sie einen guten Pizzateig selber machen können.

Folgende Zutaten müssen vorhanden sein:

500 g Mehl sowie etwas Mehl zum Verarbeiten
1 Teelöffel Salz
ca. 100 ml Olivenöl
30 g frische Hefe
1 Prise Zucker
¼ Liter lauwarmes Wasser

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