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Fantastische Pasta für Muschelliebhaber. Die Zubereitung dieser Pasta zuhause ist nicht ganz einfach, da das säubern der Muscheln eine ziemlich aufwendige Angelegenheit ist.

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg frische  Venusmuscheln
2 Knoblauchzehen
1 kleine rote Chilischote
4 EL Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
1/8 l trockener Weißwein
Salz und schwarzer Pfeffer
600 g Spaghetti
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Leckere Spaghetti, die mediterrane Stimmung zaubern und herrlich nach frischen Kräutern duften. Machen Sie sich eine Freude und kochen dieses Gericht einfach selbst zuhause für Ihre Familie oder Freunde. Ein Genuß!

Zutaten für 4 Personen

450 g Spaghetti
4 Schalotten
2 Knoblauchzehen
2 El Pinienkerne
8 El hochwertiges Olivenöl
Pecorino am Stück
Petersilie, Thymian, Rosmarin und Basilikum
Meersalz, Pfeffer

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Ein selbst kreiertes Pastarezept der pizzaguy.de-Macher. Die Kombination aus Walnüssen und Rucola schmeckt lecker und ist sehr einfach selbst zu machen.

Zutaten für 4 Personen:

500g Penne (jede andere Pasta geht auch)
12 frische Walnüsse
1 Bund Rucola
1-2 Zehen Knoblauch
Parmesan am Stück
5EL hochwertiges Olivenöl
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle

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Spaghetti alla puttanesca (nach Hurenart) ist ein aus Süditalien stammendes Gericht mit scharf-würziger Tomatensoße. Erzählungen zufolge kommt der ungewöhnliche Name daher , daß süditalienische Huren diese Gericht schnell zwischen den Besuchen ihrer Freier zubereiten konnten. Spaghetti alla puttanesca selbst machen ist eine Sache von Minuten.

Zutaten für 4 Personen:

500g Spaghetti
3 Knoblauchzehen
2 EL feingehackte Petersilie
1 EL Kapern
3 Anchovis/Sardellen
2 EL Olivenöl
3 EL in Ringe geschnittene schwarze Oliven
850g Dosentomaten
Chillipulver, Salz und Pfeffer

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Ein herrliches Festtagsgericht zum selbst kochen am besten natürlich mit selbst gesammelten Steinpilzen, die vom Markt schmecken aber auch.

Zutaten (für 4 Personen):

500g frische Linguine
500g geputzte Steinpilze 
1/2 Chilischote
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
1 Bund Petersilie
200ml Geflügelfond
1TL Sherry
40g Butter
4EL Olivenöl
Meersalz und Pfeffer
frischer Parmesan
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