Pizzaguy.de

Eine Erfindung der Pizzaguy.de Macher. Sehr lecker!!!

Zutaten:

Teig und Pizzasoße (Rezepte finden Sie unter Grundrezepte)
250g frischen Feta aus der Salzlake
100g schwarze Oliven
100g Parmaschinken
1 kleine Zwiebel

Zubereitung:

Teig mit Pizzasoße bestreichen. Den Feta mit den Fingern zerbröckeln und auf der Pizza verteilen. Oliven halbieren und ebenfalls auf die Pizza geben. Die Zwiebel in sehr feine Ringe schneiden und diese über den Käse und die Oliven verteilen.

Im auf 300° vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten (250° = 15 Minuten) backen. Danach den Parmaschinken auf die heiße Pizza legen und sofort servieren.

Dazu passt sehr gut ein spanischer Rioja oder ein italienischer Chianti.

Feurige Pizza für Chilli-Liebhaber mit außergewöhnlichem Serranoschinken aus Spanien.

Zutaten:

Tomatensoße (in der Kategorie Grundrezepte)
1 Beutel Mozzarella (alternativ 85g)
1 feingeschnittene rote Chilischote
5-6 Scheiben Serranoschinken
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Pizzateig mit Tomatensoße bestreichen, den gestückelten Mozzarella darauf verteilen und so viel von der Chili darüber streuen wie Sie vertragen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das ganze in den auf 300° vorgeheizten Backofen und für 10 Minuten backen (250° = 15 Minuten). 3 Minuten bevor die Pizza fertig ist den Serranoschinken verteilen und kurz mitbacken.

Herrlich frische Pizza für Genießer

Zutaten:

1 Bund Rucola
250g Parmaschinken
100g frischer Parmesan am Stück

Zubereitung:

Für den Teig siehe: Rezept für Pizza-Grundteig

Für die Tomatensoße siehe: Rezept für eine Tomatensoße

Den Teig ausrollen und dünn mit der Tomatensoße bestreichen. Nicht zuviel Soße auftragen, da der Teig sonst matschig wird.

Backofen auf 300° vorheizen. Pizza ohne jeden Belag bei Umluft und 300° etwa 10 min knusprig backen. Sollte Ihr Backofen nichr auf 300° erhitzen dann 15 min bei 250°.

Auf die heiße Pizza den Rucola, Parmaschinken und Parmesan (gehobelt) verteilen und sofort servieren.