Ein selbst kreiertes Pastarezept der pizzaguy.de-Macher. Die Kombination aus Walnüssen und Rucola schmeckt lecker und ist sehr einfach selbst zu machen.
500g Penne (jede andere Pasta geht auch)
12 frische Walnüsse
1 Bund Rucola
1-2 Zehen Knoblauch
Parmesan am Stück
5EL hochwertiges Olivenöl
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
Ich habe bei Gigi, meinem Lieblings-Pizzabäcker, nachgefragt und er hat mir sein Geheimnis für den perfekten Pizzateig verraten. Wenn Sie also eine Pizza zubereiten wollen die mit einem dünnen, am Rand knusprigen Boden genau so schmeckt wie bei Italiener, dann sollten Sie dieses Rezept probieren.
260 g Mehl (405)
4 – 10 g Hefe ( je nach Umgebungstemperatur)
1 TL Salz
150 ml Wasser
2 EL Olivenöl
Fantastische Pizza für Muschelliebhaber. Die Zubereitung dieser Pizza zuhause ist nicht ganz einfach, da das säubern der Muscheln eine ziemlich aufwendige Angelegenheit ist.
Teig und Pizzasoße (Rezepte finden Sie unter Grundrezepte)
2 Romana Tomaten
3 Knoblauchzehen
1 kg frische Venusmuscheln
3–4 EL hochwertiges Olivenöl
Meersalz, Pfeffer
Die Pizza Vier Jahreszeiten (Quattro Stagioni) ist wohl eine der beliebtesten Pizzen die man zuhause selbst zubreiten kann.
Teig und Pizzasoße (Rezepte finden Sie unter Grundrezepte)
200g Champignons
200g gekochter Schinken (Prosciutto Cotto)
200g schwarze Oliven
200g Artischockenherzen
200g Mozarella
4 EL Olivenöl
Fritierte Zucchini mit Minze sind eine köstliche Vorspeise, sie schmecken durch die Zugabe von frischer Minze sehr erfrischend und lassen sich leicht selbst zubereiten.
1 kg mittelgroße Zucchini
2 Knoblauchzehen
1 Bund frische Minze
Weißweinessig
Öl zum Fritieren
Salz und Pfeffer